domingo, 26 de septiembre de 2010

Pisto con patatas y pechuga de pollo rellena

Hoy os traigo esta receta de un plato muy completo, ligero y natural.Aprovechamos el vapor de cocinar un pisto con muchas verduras y nos hacemos una carne y unas patatas al vapor.Os encantará!









INGREDIENTES (para 6 personas)

-200 g de pimiento rojo en trozos
-200 g de pimiento verde en trozos
-300 g de cebolla en cuartos
-300 g de calabacín sin pelar en trozos medianos
-100 g de aceite de oliva virgen extra
-500 g de tomate triturado (natural o en conserva)
-1 cucharadita de sal
-1 pellizco de pimienta

*Para el Varoma
-2 o 3 patatas peladas y cortadas en dados o rodajas
-2 pechugas de pollo abiertas como un filete para rellenar y enrollar.
-6 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido
-4 lonchas de queso (tipo havarti)

PREPARACIÓN

1-Rellene las pechugas con el jamón cocido o pavo y el queso y envuélvalas en film transparente; pinche la pechuga ya rellena en film, con un cuchillo por varios sitios, para que se cocine bien. Coloque en el recipiente Varoma y reserve.

2-Ponga las patatas en el Varoma junto con la carne y reserve,

3-Ponga en el vaso los pimientos y la cebolla. Programe 4 seg/vel 4 .Vuelque en el cestillo y reserve.

4-Trocee el calabacín programando 3 seg/ vel 4.

5-Añada el aceite y las verduras reservadas. Programe 10 min/Varoma/giro izq/ vel cuchara.

6-Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Programe 25 min/Varoma/giro izq, vel.cuchara. Inmediatamente situe el recipiente Varoma en su posición.

7-Transcurrido el tiempo sirva el pisto acompañado de patatas y de la carne cortada en rodajas.

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