domingo, 19 de septiembre de 2010

BIZCOCHO DE YOGURT

Uno de mis bizcochos favoritos, está delicioso y es muy fácil y rápido,¿se puede pedir más?

INGREDIENTES

-Mantequilla para engrasar el molde (si es de silicona no es necesario)

-300 g de harina de repostería y un poco más para espolvorear el molde (si es de silicona no es necesario)

-1 yogurt natural o de limón

-4 huevos

-200 g de azúcar

-120 g de aceite de girasol

-1 sobre de levadura química

-1 pellizco de sal

-1 manzana pelada y cortada en 8 gajos (opcional)

-Azúcar glas (para espolvorear)


PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 180º


2-Engrase un molde con mantequilla, espolvoree con harina ligeramente y reserve.

3-Ponga en el vaso el yogurt, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Programe 20 segundos, velocidad 5.Termine de envolver la mezcla con la espátula.

4-Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa quede bien distribuida y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.

5-Hornee durante 30 minutos aproximadamente.

Sugerencias: Si lo desea, antes de hornear el bizcocho puede introducir los gajos de manzana repartidos por la masa. Al cortar el bizcocho se verán los trozos de manzana.
Cuando esté horneado y frío puede espolvorear con azúcar glas.

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