viernes, 20 de agosto de 2010

Tarta de 3 chocolates

Os dejo un postre muy goloso y sobre todo imprescindible para los amantes del chocolate: Tarta de 3 chocolates




INGREDIENTES

- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas María
- 80 grs. Mantequilla

PREPARACIÓN:

1-Se trituran las galletas con  30 seg/vel 9.
Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 2 min. / 50º/ vel.3.
Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico durante 20 min o en el congelador 10 minutos para que se endurezca. (Es el tiempo en que preparas la capa de chocolate negro)

2-Se pone en el vaso el chocolate negro, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 8 min. /90º/ vel.4 Se vuelca sobre la base de galleta.

3-Se pone el chocolate con leche, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 8 min. /90º/ vel.4 y se le hecha por encima del negro muy despacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde. Meter en el frigorífico o congelador mientras hacemos la capa del blanco.

4-Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 8 min./90º/ vel. 4. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente o en el congelador durante 3 horas.

Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la thermomix…
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