Tarta de 3 chocolates

Os dejo un postre muy goloso y sobre todo imprescindible para los amantes del chocolate: La famosa tarta de 3 chocolates.

Edito la entrada en marzo 2021, para poner las fotos que correspondían con la receta, que publiqué de primeras en agosto 2010.

No hay quien no conozca este famoso postre, muy fácil de hacer e ideal para cualquier evento.

INGREDIENTES

- 150 grs. chocolate negro

- 150 grs. chocolate con leche

- 150 grs. chocolate blanco

- 750 ml. nata para montar

- 750 ml. leche

- 3 sobres de cuajada

- 1 paquete de galletas María

- 80 grs. Mantequilla

PREPARACIÓN

1-Se trituran las galletas 30 seg/vel 9 y a continuación se añade la mantequilla troceada y se mezcla 2 min/ 50º/vel.3.

Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico durante 20 min o en el congelador 10 minutos para que se endurezca. (Es el tiempo en que preparas la capa de chocolate negro)

2-Se pone en el vaso el chocolate negro, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 8 min. /90º/ vel.4 y se vuelca sobre la base de galleta.

3-Se pone el chocolate con leche, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 8 min. /90º/ vel.4 y se le hecha por encima del negro muy despacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde. Meter en el frigorífico o congelador mientras hacemos la capa del blanco.

4-Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 8 min/90º/ vel. 4. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente o en el congelador durante 3 horas.

Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado…