Baileys (Crema de licor de whisky)

Bueno que deciros de esta receta que es fácil, rica y económica: Baileys casero, hecho en casa por lo que sabes los ingredientes que lleva y para Navidades es ideal, tienes la botella en el frigorífico y cuando vengan tus amigos y familiares puedes ofrecerles en la sobremesa un vasito y verás que bien quedas :-)

Está hecho en thermomix y se tarda muy poquito, sino tienes siempre puedes usar otro robot de cocina o hacerlo al método tradicional.


INGREDIENTES

-400 g de nata 

-210 g de Whisky 

-25 g de chocolate con leche 

-25 g de chocolate amargo 

-180 g de azúcar 

-1 huevo 

PREPARACIÓN 

1-Coloque una jarra en la tapa y pese 200 g de nata. Retire y reserve. 

Coloque otra jarra en la tapa y pese el whisky. Retire y reserve.

2-Ponga en el vaso el chocolate, el azúcar, el huevo y 200 g de nata, mezcle 10 seg/vel 10 y seguidamente 5 min. /90º/Vel.2

3- Programe otros 4 min /90º/vel. 3 coloque el cubilete en la tapa y con la máquina en marcha, vaya añadiendo la nata y el whisky despacio sobre la tapa, así irán emulsionando. 

4- Vierta el licor en una botella lavada y enjuagada con agua caliente, y deje enfriar antes de guardarlo en el frigorífico.

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2 Comentarios

eli ha dicho que…
Hola guapa! Cuanto tiempo se conserva? Cuanta cantidad sale? Graciaaas
Gemma Ramos ha dicho que…
Hola Eli,

Yo lo he conservado en la nevera al menos 1 mes.

De cantidad aproximadamente como una botella de Baileys; de hecho yo siempre he usado una botella vacía del licor, bien lavada.

Un saludo